Contrariamente ao mote do artigo, não é preciso ter coragem para incluirmos o tomate na nossa alimentação diária! Quem é que não gosta de fazer uma sopa de pão na salada de tomate do almoço, que acompanha a sardinhada? Tenha a determinação de admiti-lo… Pois eles são muito saborosos e sumarentos, principalmente quando são da época. O bom disto é que, para além de deliciosos, trazem imensos benefícios à saúde, à beleza e até à nossa linha. Aconselhamos a que o nosso amigo redondo e vermelho não seja esquecido este verão, pois ajuda na perda de peso; é importante para a beleza do seu cabelo; previne o cancro; redução do risco de doença cardíaca; é anti-inflamatório natural; melhora a saúde óssea e é benéfico para diabéticos.
Este alimento encontra-se enraizado na dieta mediterrânica e em inúmeros pratos da gastronomia portuguesa. Uma vez que o Mar d’Estórias se baseia nos sabores portugueses apresentamos-lhe 3 sugestões que têm o tomate como principal ingrediente:
– Arjamolho – picadinho de tomate, pepita, pimentos, cebola com vinagre, orégãos e croutonscaseiros (5,50€)
– Tomatada Algarvia – Ovos escalfados em tomatada caseira com chouriço de Monchique (6€)
– Conserva de sardinha picante em molho de tomate – Pinhais (3,60€)

Escusado será dizer… Tomates para que te quero!