No Algarve, a verdadeira riqueza não está só nas paisagens ou praias, mas também nos saberes antigos que os avós passam às novas gerações. São esses conhecimentos tradicionais que ajudam a preservar produtos e ofícios que definem a nossa identidade, mantendo vivas práticas que resistem ao tempo e às mudanças.

Entre os grandes tesouros algarvios estão o queijo de figo, a cestaria de palma, o doce fino e a cadeira tesoura.

Cada um destes produtos conta uma história de mãos experientes, de gestos que se repetem ao longo dos anos e são passados de geração em geração. É nesta ligação entre passado e presente que a cultura algarvia se fortalece, valorizando tudo o que é feito com alma e saber.

O queijo de figo, por exemplo, é um doce muito apreciado por aqui. Fazer este doce exige algumas virtudes, como a paciência e conhecimento. Começa-se por esmagar os figos maduros, que se misturam com amêndoas torradas e moídas, mel e uma pitada de canela. Depois, molda-se em pequenas formas redondas e deixa-se secar ao sol, ganhando uma textura firme e um sabor único.

Outro ofício fascinante é a cestaria de palma, onde as folhas de palmeira se transformam em cestos, chapéus e muito mais. Aprender esta arte exige tempo, persistência e o saber de quem já a prática há décadas. O processo de colher as folhas, secá-las e entrelaçá-las é feito com precisão, e o resultado é uma parte essencial do artesanato local.

O doce fino é outra tradição que encanta, com origem árabe, um doce feito com massa de amêndoa, recheado com fios de ovos e, por vezes, doce de ovos. Aparece quase sempre nas ocasiões especiais, simbolizando a doçura e a riqueza da nossa doçaria.

Por fim, mas não menos importante, a cadeira tesoura, um móvel tradicional de Monchique, combina a habilidade manual e o design simples, contudo funcional, que caracteriza o mobiliário antigo algarvio. A sua construção envolve técnicas de carpintaria que passam de avós para netos, garantindo que estas peças continuem a ser feitas com o mesmo cuidado e qualidade.

Preservar estes saberes é muito mais do que manter vivas as tradições — é celebrar a ligação profunda entre gerações, a nossa cultura e a identidae algarvia. É um convite para descobrir, experimentar e valorizar tudo o que o Algarve tem de melhor: um legado feito de mãos sábias e corações dedicados.

No Mar d’Estórias, preservamos e partilhamos parte deste legado: descubra alguns destes produtos na nossa loja.