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Após as primeiras chuvas de Inverno, quando se sente o cheiro da terra húmida, Célia vai pela floresta, de cesta de vime ao braço, com o intuito de trazer um petisco de cogumelos para a sua família! (mais…)
A família já vem a caminho, os tachos e as panelas estão ao lume e todas as decorações da época estão nos seus devidos lugares – é Natal! As tradições gastronómicas que acompanham a quadra não são as únicas a serem mantidas; muitos dos rituais dos adultos e das...
Na constante procura do Mar d’Estórias em perceber as tradições locais, as artes de antigamente e o elo com a natureza, encontramos a história da inegável ligação dos Algarvios com o mar. (mais…)
Em Lagos, o encarregado Pedro Paulino explicou ao Mar d’Estórias que esta lota só faz primeira venda, num horário entre as 6h30 às 11h30 da manhã
As luzes e os enfeites natalícios, que se vêem um pouco por todo o lado, recordam-nos diariamente que estamos a dias de reunirmos a família à mesa para comemorar o Natal. Mas mais do que um período de consumismo, o Natal é época de união familiar, de partilha de...
Os sabores frescos do peixe e tomate presentes na gastronomia algarvia, no Verão, acompanham também os pratos típicos nos dias de Inverno. Estes ingredientes juntam-se com outros da época para se transformarem em refeições de conforto – “comidas de tacho”, como se diz, que nos aquecem a alma e...
Hoje falamos de um jogo tradicional que já é considerado um desporto – a petanca. Este desporto federado em Portugal, desde 1992, foi trazido de França por emigrantes no início dos anos 80 e tornou-se numa engenhosa forma de colocar a conversa em dia e de praticar exercício ao...
A aproximar-se a época natalícia é tempo de começar a pensar em todas as pessoas que contribuem para o seu sucesso e felicidade. O Natal é, habitualmente, a altura escolhida para agradecer o empenho de todos os colaboradores da empresa, de agraciar parceiros de negócios, bem como, presentear aqueles...
Em tempos idos, até na lavagem de roupa existia arte e dedicação. As mãos das lavadeiras esfregavam com afinco os tecidos contra as lajes inclinadas para deixarem as roupas das suas freguesas imaculadas. (mais…)
A colheita das azeitonas no Algarve começa após os primeiros aguaceiros de Outono. No Sul de Portugal, a azeitona da espécie maçanilha é a mais utilizada para “britar” por se encontrar já grande, carnuda e quase madura, no final de Setembro, princípios de Outubro. Colhida ainda com cor verde,...
O ditado antigo do Norte de Portugal, mote deste artigo, consagra o linho como símbolo de riqueza familiar, uma herança transmitida de pais para filhos. (mais…)
O Outono marca o início da vindima em Portugal, altura perfeita para descobrirmos um pouco mais sobre como produzir o vinho – este “néctar dos deuses”. (mais…)
A doçaria Algarvia deve muito à herança árabe e à influência da doçaria conventual (séc. XVIII), adaptada ao que existia localmente. Falamos essencialmente de doces à base do figo e da amêndoa. Deste conjunto de ingredientes e saberes “resultou um património de doces e bolos algarvios cuja diversidade e...
Apesar de vivermos à beira-mar, a região Algarvia é rica em costumes relacionados com a terra e a agricultura. Estamos na época da apanha do amendoim e o Mar d’Estórias debruçou-se sobre todo o processo associado ao cultivo da dita alcagoita, como é por aqui denominada. (mais…)
Entre a praia e a linha de comboio que nos leva até Lagos, encontra-se uma comunidade de resistentes que trabalhou e sobreviveu para conseguir o seu espaço – falamos do Bairro 25 de Abril, mais conhecido pela comunidade dos “Índios da Meia Praia”. (mais…)
É a reviver o conhecimento de um povo e o saber da vida das gentes que identificamos a nossa cultura. O património enraizado nas vestes, músicas e coreografias levou o Mar d’Estórias a contactar Luís Morgado, Presidente do Rancho Folclórico e Etnográfico de Odiáxere, para redescobrir o quotidiano do...
O forte sentimento de pertença que o Mar d’Estórias tem pela Costa Vicentina é partilhado, vivido e captado pelo fotógrafo João Mariano que, durante vários anos, tem dedicado o seu trabalho a captar os recortes das falésias, a fúria do Atlântico, os pormenores da natureza e os costumes deste...
Hoje, o Mar d’Estórias fala da 100ml – uma empresa criadora de marcas e perfumes que dá importância aos costumes do nosso país. Fundada há 10 anos por Luís Miguel Pereira, a 100ml valoriza os aromas e essências criados pela alta perfumaria nacional. (mais…)
Imaginação, técnica, paixão pela arte e trabalho de minucia pautam as jóias de Liliana Alves. O seu delicado trabalho em filigrana honra o método clássico da herança joalheira Portuguesa, ao mesmo tempo que conjuga novas técnicas desenvolvidas pela própria Liliana. (mais…)
É de Maio a final de Agosto, altura mais activa para o crescimento da cortiça, que o descortiçamento se realiza. A cortiça é uma matéria-prima de características únicas que, para ser extraída, precisa de grande engenho e perícia do descortiçador. (mais…)
Um dos tipos de pesca mais antigos do Algarve continua a persistir no areal da Meia-Praia pelo único mestre da arte xávega que ainda tem licença, em Lagos – José Glória, mais conhecido por Mestre Zé Bala. (mais…)
Nas planícies do Alentejo, mais propriamente na vila de Alcáçovas, em Viana do Alentejo, ainda se ouve o som distinto dos chocalhos do gado que deambula nas pastagens. (mais…)
É nas subtilezas da confecção, bem como através de saberes passados de geração em geração que assenta a riqueza da gastronomia regional portuguesa. E, se há pratos identificadores do património culinário algarvio o carapau alimado é, sem dúvida, um deles. (mais…)
Temos de recuar até ao rescaldo da 1ª Guerra Mundial (1918) para encontrar, na cidade do Porto, a farmácia que viria a criar a emblemática Pasta Medicinal Couto. (mais…)
O Mar d’Estórias é um projeto que fervilha de ideias que são fiéis à modernidade, mas muito enraizadas no património. Conhecendo o passado da nossa cidade descobrimos também a nossa história. (mais…)
É na subtileza de preservar a cultura de um povo que Ângela Subtil visita a Serra de Aire, mais concretamente, Minde. É na Associação Local de Minde que um tear manual português trabalha a lã 100% natural para fazer os padrões original das peças da Subtil – Portuguese Loom...
Se o conceito do Mar d’Estórias assenta na procura da qualidade e tradição do produto Português, então a aposta na cerveja artesanal é incontornável. A cerveja artesanal distingue-se da cerveja das grandes marcas, não apenas por manter os princípios artesanais, mas por primar pela qualidade e não adulteração do...
O reencontro com os sabores tradicionais do Algarve faz-se com a versatilidade das papas de milho. Se antigamente o xerém estava intrinsecamente associado ao contexto social e económico dos portugueses e da classe trabalhadora, hoje continua a ser um prato emblemático da cozinha familiar Algarvia. (mais…)
É nas margens das ribeiras que se encontra a matéria-prima necessária para o Sr. José Rosa criar as suas peças. Ao lado de um pequeno ribeiro em Monchique, o Sr. José tem plantado vime e verga, que crescem na Primavera, para poder trabalhar nas cestas artesanais que faz nos...
Hoje abordamos algo muito português, um sentimento muito nosso – a saudade! Aquela que o emigrante leva consigo na bagagem sempre que parte deste país, nem que seja por um breve até já. Uma emoção que está embrenhada nas impressões, sabores, aromas e costumes de Portugal que tendem a...